One Saturday in mid-November, I was driving around the Sanda area and decided to have lunch at this highly rated restaurant, Teuchisobadokoro KAZAN. We arrived a little after 1:30pm, and when we opened the door and went inside, we were immediately shown to a table. Here I would like to introduce the restaurant’s dishes and my impressions.
11月半ばのある土曜日、三田エリアをドライブしていたところ、そのお昼は、評価が高いこのお店「手打ち蕎麦処 花山」でランチにすることにしました。到着したのは昼を過ぎた13時半を少し過ぎていた時間で、戸を開けて中に入ると、直ぐにテーブルに案内されました。
ここにレストランのお料理と感想を紹介させていただきます。
Dishes we odered – 私たちが頼んだ料理
(note): The description includes the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.
We entered the restaurant and looked at the menu. The following menu was lined up.
The cold soba includes “zaru soba, “Oroshi yam soba”, “Hiyashitanuki”, “Futamisoba (set of two types of soba: grated daikon radish soba and grated yamaimo yam soba)”, and “Butanegitsukesoba (Soba with a warm dipping sauce made by simmering pork belly and green onions with lots of flavor)”.
The hot soba noodles are “Nishin soba”, “Kamonanban soba”, “Kenchin soba”, “Tanuki soba”, “Yamaimo oroshi soba (Grated yamaimo yam soba)”, “Sansai soba (Wild vegetable soba)”, and “Konbu soba (Kelp soba)”.
Meanwhile, we ordered “Zaru Soba” and “Futami Soba”.
お店に入ってメニューを見ました。つぎのメニューが並んでいた。
冷たい蕎麦は、「ざる蕎麦」、「山芋おろし蕎麦」、「冷やしたぬき」、「二味蕎麦」、「豚ネギつけ蕎麦」。温かい蕎麦は、「にしん蕎麦」、「鴨南蛮蕎麦」、「けんちん蕎麦」、「たぬき蕎麦」、「山芋おろし蕎麦」、「山菜蕎麦」、「昆布蕎麦」。
そんな中、私たちは「ざる蕎麦」と「二味蕎麦」を注文した。
Zarusoba – ざる蕎麦
Close-up of soba – 蕎麦のクローズアップ
Condiments – 薬味
“Futamisoba” – 二味蕎麦
All items of “Futamisoba” – 二味蕎麦の全品
Soba topped with grated daikon radish – 大根おろしが載った蕎麦
Soba topped with grated yamaimo yam – 山芋おろしが載った蕎麦
“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯
Inside of the Restaurant – お店の中のようす
Tables by the window – 窓際のテーブル
Raised tatami table with a view of the countryside – 田園風景が見える小上がりの座敷テーブル
Table in front of audio equipment – オーディオ設備の前のテーブル
Teuchisoba (Handmade soba) workbench – 手打ち蕎麦の作業台
My impression – 感想
I would say “Superb Taste”.
「見事なテイスト」、というところでしょう。
Information – 情報
Location – 所在地
Teuchisobadokoro KAZAN
Location: 53 Ninji, Sanda, Hyogo 669-1505 Japan
手打ち蕎麦処 花山
所在地：〒669-1505 兵庫県三田市尼寺53
Access – アクセス
To Teuchisobadokoro KAZAN, I set the navigation and went by car.
I got off at the Nishinomiya Kita Interchange on the Chugoku Expressway, headed north on National Route 176, turned right at the Miwa intersection in Sanda City, turned left at the Shidehara intersection, and after driving for a while, I arrived at Teuchisobadokoro KAZAN. The parking lot was across the road in front of the restaurant.
「手打ち蕎麦処 花山」へは、ナビをセットして車で行きました。
中国自動車道西宮北インターチェンジを降りて国道176号線を北上し、三田市内の三輪交差点を右折、志手原の交差点を左折してしばらく走ると「手打ち蕎麦処 花山」に到着しました。駐車場はお店前の道路の向かい側にありました。
Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.
ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいた
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