Izushi Sarasoba TAKUMIYA – 出石皿そば　たくみや

I was driving through the Tajima area on a Sunday in late October, when autumn had deepened but there was still no sign of changing leaves. For lunch, I wanted to eat authentic Izushi soba, so I went to Izushi Sarasoba Takumiya, a highly rated restaurant. We arrived just after 2pm, and without waiting, we entered the restaurant and were shown to our seats. Here, I would like to introduce the dishes and impressions of this soba restaurant “Izushi Sarasoba Takumiya”.

秋が深まってきても紅葉の気配がまだ感じられない10月下旬の日曜日、但馬エリアをドライブ中に、ランチは本場の出石蕎麦を食べたくなり、出石城下町にある評価が非常に高いこのお店「出石皿そば　たくみや」へ行きました。午後2時過ぎに到着し、待つことなくお店に入って、席に案内されました。
ここに、この蕎麦屋「出石皿そば　たくみや」のお料理と感想を紹介させていただきます。

Dishes I odered – 私が頼んだ料理

(note): The description includes the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.

The menu included “Izushi Sarasoba” and an additional plate of soba, and “Nishin Soba” for warm soba and “Yamakake Soba (cold or warm)”.
The menu explained that one serving of “Izushi Sarasoba” is a set of 5 small plates of soba, and wasabi (real one that you grate yourself), green onion, grated radish, grated yam, and raw egg.

The two of us each eat 10 sarasoba, so we ordered 2 servings of “Izushi Sarasoba” and 10 additional dishes.

メニューには、「出石皿そば」とそばの追加の皿、そして、あたたかいそばとして「にしんそば」と「山かけそば（冷・温）」でした。
「出石皿そば」は、１人前５皿、本わさび、ネギ、大根おろし、山芋、玉子付き、と記載されていました。

私たち2人は、何枚ぐらい食べようか迷いましたが、1人10皿を食べるとこととして、「出石皿そば」2人前と追加の皿10皿を注文しました。

“Izushi Sarasoba” – 出石皿そば

Dipping sauce and condiments were served before the soba was ready – 蕎麦が来る前につゆと薬味が配膳された

Condiments of green onion, grated radish, grated yam, and raw egg – 薬味のネギ、大根おろし、山芋、玉子

Wasabi (real one that you grate yourself) – 本わさび

“Sarasoba” 5 plates as one portion was served – 「皿そば」1人前5皿ずつが出された

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Inside of the Restaurant – お店の中のようす

Hearth table – 囲炉裏のテーブル

Low tables in raised tatami room – 小上がりの座敷テーブル

Low table by the window facing the courtyard – 中庭に面した窓際の座敷テーブル

My impression – 感想

I would say “Great taste in an old folk house atmosphere”.

「古民家の雰囲気の中で、すばらしい味」、というところでしょう。

Information – 情報

Location – 所在地

Izushi Sarasoba TAKUMIYA
Location: 128 Izushicho Uoya, Toyooka, Hyogo 668-0215 Japan
出石皿そば　たくみや
所在地：〒668-0215 兵庫県豊岡市出石町魚屋128

Access – アクセス

To Izushi Sarasoba TAKUMIYA, I set the navigation and went by car.
I got off the Kitakinki Toyooka Expressway at the Yoka-Hyonosen Interchange and arrived at the center of Izushi City in about 20 minutes. I headed south on Otemae Street in front of the Teppocho parking lot in the center of Izushi’s castle town and turned left at the next corner. I followed the road to the temple at the end, turned right at the corner, and arrived at Izushi Sarasoba TAKUMIYA. The parking lot was right in front.
Another option would be to park the car at the Teppocho parking lot and walk from there. It’s about a 5 minute walk.

「出石皿そば　たくみや」へは、ナビをセットして車で行きました。
北近畿豊岡自動車道を八鹿氷ノ山インターで降りて、約20分で出石市街の中心に着きました。出石の城下町市街地中心部の鉄砲町駐車場前の大手前通りを南下して次の角を左に曲がり、突き当りのお寺の角を右に曲がると「出石皿そば　たくみや」に到着しました。駐車場は手前横にありました。
鉄砲町駐車場に車を停めて、そこから歩くのも選択肢のひとつでしょう。歩いて約５分ほどの距離です。

Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.

ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。