今、話題の麻辣湯（マーラータン）が食べたくなった。大阪の日本橋にある、ここのお店「湯火功夫麻辣烫 トウカコウフ マーラータン」へ早速出かけてみた。
ここに、「湯火功夫麻辣烫 トウカコウフ マーラータン」のお料理と感想を紹介させていただきます。
オーダーの手順
好きな具材と麺をトングでボールに取る
トングとボール
ボールとトングを持って、ショーケースから自分の好きな具材を好きなだけ取ってボールに入れた。具材の種類に関係なく、麺を含めた全部の重さで値段が決まる方式。混んでいなければ、途中で重さをはかってもらってもよいかもしれない。
ショーケース
具材
麺類
はかりに載せて、麻辣湯（マーラータン）のスタイルを選ぶ
具材を取り終わると、ボールをはかりにのせて、どのスタイルにするかを選んだ。
次に辛さを選ぶ。小辣、中辣、大辣、から選べた。最初は小辣で様子を見た。
番号札
注文を終えて支払いを済ませると、番号札が渡された。
私たちが注文した料理
看板マーラータン スープ 浓厚骨汤
看板マーラータンスープを小辣で注文した。
マーラーシャングォ 麻辣香锅
お店の中のようす
テーブル
麻油や辣油、胡麻だれ、黒酢、パクチーなどの調味料
感想
モダンな感じの店内で、ゆっくりと独特の痺れと辛さを感じるマーラータンを堪能できた。辛さは初めてだったので小辣にしたが、マイルドな感じだった。麻油と辣油、そして、刻みパクチーと刻みネギが小さなポットに入れて置いてあったので、適量を取り皿に取って入れ、自分で辛さを調整した。次回は中辣ぐらいに挑戦したい。
情報
所在地
湯火功夫麻辣烫 トウカコウフ マーラータン
所在地：〒651-0077 大阪府大阪市浪速区日本橋５丁目１１‐１４トラストビル１F
アクセス
「湯火功夫麻辣烫 トウカコウフ マーラータン」へは、大阪メトロで行った。
大阪メトロ堺筋線恵美須町駅の１－A出口を出て、前の道路の向かい側にお店はあった。道路を渡って直ぐのところであった。
ご覧いただき、ありがとうございました。
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