今、話題の麻辣湯(マーラータン)が食べたくなった。本場の味のお店を探していたところ、ここのお店「肆喜麻辣烫」がヒットしたので早速出かけてみた。
ここに、「肆喜麻辣烫(シキ マーラータン)」のお料理と感想を紹介させていただきます。

メニュー
麻辣湯(マーラータン)のメニュー

オーダーの仕方の掲示
ボールとトングを持って、ショーケースから自分の好きな具材を好きなだけ取ってボールに入れた。具材の種類に関係なく、全部の重さで値段が決まる方式。途中で重さをはかってもらう事も可能。
具材を取り終わると、ボールをはかりにのせて、スープをどれにするか選ぶ。鍋に入ったマーラーを選ぶと、麺は米麺となるが、鉢で提供されるマーラータンや東北ごまだれ麻辣湯を選ぶと、麺は太春雨や牛すじ麺、トウモロコシ麺、刀削麺、インスタントラー麺、まるふんなど、米麺以外も選ぶことが出来る。
次に辛さを選ぶ。不辣、小辣、中辣、大辣、特辣から選べる。最初は小辣で様子を見た。
最後にパクチーやニンニクの香味を入れるか入れないか聞かれたので、全て入れるようにお願いした。苦手な香味を外すことが出来るようであった。

具材の選び方の掲示
おすすめの具材の組み合わせは掲示されているが、ルールは無いので自由に好きなものを好きなだけ選べば良い感じ。

追加のトッピング

具材が並べられたショーケース
あれこれと、どれも食べたくなるような食材が並べられていた。自分の好みで種類と量を選ぶことが出来て大変良い感じ。まずは、青菜をどれにするのか悩んだあと3枚ほどボールに取り、きくらげ、ゆば、練り物、肉団子、筍、ウズラたまごなどを取った。少し取ると直ぐに100gになってしまう感じなので、途中で取った具材の重さを計ってもらうと良い。

私たちが注文した料理
マーラータン 不辣 太春雨

マーラータン 小辣 牛すじ麺

別の日に再訪して注文した料理
東北ごまだれ麻辣湯 不辣 刀削麺
自分で選んだ具材

出来上がった東北ごまだれ麻辣湯 不辣 刀削麺

東北ごまだれ麻辣湯(トウモロコシ麺)
自分で選んだ具材

出来上がった東北ごまだれ麻辣湯 小辣 トウモロコシ麺

お店の中のようす
テーブル

感想
中国で本場の麻辣湯を食べたことないが、店内に入ると中国に居るような雰囲気が漂い、料理の味は中国で食べているような感じがする独特の痺れと辛さを堪能できた味であった。やみつきになる感じ。
食事をしている間に、Uber Eatsが何度も料理を取りに来ていた。既にやみつきになっている人が沢山いる印象であった。
情報
所在地
肆喜麻辣烫
所在地:〒651-0077 兵庫県神戸市中央区日暮通4丁目1‐6
アクセス
「肆喜麻辣烫」へは、車でナビをセットして行った。
近くのコインパーキングに車を停めて、そこから歩いた。お店は、大安亭商店街の南側の入口から東へ歩いて直ぐのところにあった。
阪神電車の春日野道駅からは、徒歩で5分たらずのところのようであった。
ご覧いただき、ありがとうございました。
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