Teuchisoba TAKENOKO – 手打ち蕎麦 竹の子

Best Soba Restaurant Visit- 蕎麦屋名店訪問

One Saturday morning in March when I stayed in Takaoka, Toyama, I suddenly thought that I would like to go to this highly rated restaurant, “Teuchisoba Takenoko” for lunch today, so I went to a restaurant in the early afternoon. I arrived just after 1pm and was lucky enough to enter the restaurant without waiting.
I would like to introduce the dishes and impressions of “Teuchisoba Takenoko” here.

富山県高岡市に滞在中の3月のある土曜日の朝、今日のランチは評価が高いこのお店「手打ち蕎麦 竹の子」へ行きたいなと思いたち、お昼過ぎの時間にお店に立ち寄りました。午後1時に到着し、運良く待たずに入店することが出来ました。
ここに手打ち蕎麦竹の子のお料理と感想を紹介させていただきます。

Teuchisoba TAKENOKO – 手打ち蕎麦 竹の子

Dishes I odered – 私が頼んだ料理

After thinking about what to order, I ordered the “Tenseirosoba Ebi to Yasai no Tempra” (Dipping cold “Seiro” Soba with Prawn and Vegetable Tempura).
According to the menu, the soba of “Seiro” uses stone-ground buckwheat flour from Shinshu, blending two types of buckwheat flour and adding about 10% of the binder powder.
It was described that this creates both the original soft sweetness of soba and the smooth texture when it goes down the throat.

どれを注文しようか考え、「天せいろそば 海老と野菜の天ぷら」を注文しました。
メニューによると、「せいろ」の蕎麦は、信州産石臼挽き粉を使用しており、2種類のそば粉をブレンドし、約1割のつなぎをいれることで蕎麦本来の柔らかな甘さとつるりとしたのど越しを生み出しています、との記載がありました。

”Tenseirosoba” Ebi to Yasai no Tempra – 天せいろそば 海老と野菜の天ぷら

”Tenseirosoba” Ebi to Yasai no Tempra – 天せいろそば 海老と野菜の天ぷら

Soba – 蕎麦

Soba – 蕎麦

Ebi to Yasai no Tempra (Prawn and Vegetable Tempra) – 海老と野菜の天ぷら

Ebi to Yasai no Tempra (Prawn and Vegetable Tempra) – 海老と野菜の天ぷら

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Inside of the Restaurant – お店の中のようす

Counter in front of Semi-Open Kitchen – セミオープンキッチン前のカウンター

Counter in front of Semi-Open Kitchen – セミオープンキッチン前のカウンター

Tables – テーブル

Tables – テーブル

My impression – 感想

I would say “authentic and superior”.
On my next visit, I would like to order and taste the warm soba noodles on the menu. In particular, I found the “Butaniku to Irodori-Yasai no Tsukesoba” (Dipping soba with dipping sauce containing pork and colorful vegetables).

「本格的、そして、大変優れている」、というところでしょう。
次回訪問時においては、メニューに並んでいる、温かい蕎麦を注文して味わってみたいと感じた。特に、豚肉といろどり野菜のつけそばは、魅力的に感じた。

Information – 情報

Occasion I visited – 私の訪問状況

For Lunch. (Date of Visit: Mar. 2023)
Lunch alone after 1:00 pm on Saturday. With this soba restaurant as my destination, I got off at Shikino Chugakko-mae Station on the Manyo Line and walked from there.

ランチで伺いました。(訪問日:2023年3月)
土曜日の午後1時過ぎの一人ランチ。このお蕎麦屋さんを目的地に、万葉線志貴野中学校前駅で降り、そこから歩いて向かいました。

Location – 所在地

Teuchisoba TAKENOKO
Location: Nakagawa, Takaoka, Toyama 933-0056 Japan
手打ち蕎麦 竹の子
所在地:〒933-0056  富山県高岡市中川

Access – アクセス

To get to Teuchi Soba Takenoko, take the Manyo Line train from Takaoka Station for 12 to 13 minutes, get off at Shikino Chugakko-mae Station, and walk for about 5 minutes to get there.

手打ち蕎麦竹の子へは、高岡駅から万葉線の電車に12、13分乗り、志貴野中学校前駅で降りて、そこから5分ほど歩くと着きます。

Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.

ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか?少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。

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