Teuchi nama Soba Fuji (Tomakomai) – 手打生そば　藤（苫小牧）

One Sunday in mid-October, I went to highly rated soba restaurant “Teuchi nama Soba Fuji” in Tomakomai. I arrived just after 2:30 pm and was shown straight to the counter. Here I’d like to introduce the food and my impression of the restaurant “Teuchi nama Soba Fuji”.

10月半ばのある日曜日、苫小牧にある評価が非常に高いこのお店「手打生そば　藤」へ行きました。午後2時半過ぎに到着し、直ぐにカウンターに案内されました。
ここに「手打生そば　藤」のお料理と感想を紹介させていただきます。

Dishes I odered – 私が頼んだ料理

(note): The description following (*) is especially the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.

The cold soba menu included mori (cold soba served on bamboo tray), oomori (large mori), zaru (mori topped with chopped nori seaweed), oozaru (large zaru), hiyashikashiwa (cold soba and hot dipping sauce with chicken), namezaru, yamazaru, kaniten zaru (zaru with crab meat tempura), ebiten zaru (zaru with shrimp tempura and crab meat tempura), and nameten zaru.

The hot soba menu included kake, ookake (large kake), kashiwa, namekake, yamakake, tsukimi, toji, oyako, kaniten (with crab meat tempura), ebiten (with shrimp tempura), kaniten toji (with crab meat tempura and egg), ebiten toji (with shrimp tempura and egg), kaniten kashiwa (with crab meat tempura and chicken), and ebiten kashiwa (with shrimp tempura and chicken).

You could get a large portion of any of them for an additional fee.

Meanwhile, I ordered kaniten zaru.

冷たいおそばは、もり、大もり、ざる、大ざる、冷しかしわ、なめざる、やまざる、かに天ざる、えび天ざる、なめ天ざるが並んでいた。

温かいおそばは、かけ、大かけ、かしわ、なめかけ、やまかけ、月見、とじ、親子、かに天、えび天、かに天とじ、えび天とじ、かに天かしわ、えび天かしわが並んでいた。

いずれも、追加料金で大盛りに出来た。

そんな中、私は、かに天ざるを注文した。

Kaniten Zaru – かに天ざる

All items of Kaniten Zaru – かに天ざるの全品

Soba – そば

Soba noodle close-up – そばのクローズアップ

Kaniten (Crab meat tempura) – かに天

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Inside of the Restaurant – お店の中のようす

There was counter facing open kitchen, tables by the wall, and low tables on raised tatami floor at the back.
厨房前のカウンター、壁際のテーブル、そして、奥に小上がりの座卓があった。

My impression – 感想

I would say “Fine taste of Hokkaido”.

「北海道の上質なテイスト」、というところでしょう。

Information – 情報

Location – 所在地

Teuchi nama Soba Fuji (Tomakomai)
Location: 13-14 1-chome, Otowacho, Tomakomai, Hokkaido 053-0044 Japan

手打生そば　藤（苫小牧）
所在地：〒053-0044 北海道苫小牧市音羽町1丁目13-14

Access – アクセス

To get to Teuchi nama Soba Fuji (Tomakomai), I walked from the north exit of Tomakomai Station.
It took about 30 minutes to walk there at a leisurely pace. There seemed to be a bus stop for Otowa 1-chome nearby.

「手打生そば　藤（苫小牧）」へは、苫小牧駅北口から歩きました。
徒歩でゆっくり歩いて30分ほどで到着しました。近くに音羽一丁目のバス停があるようでした。

Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.

ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。