Tamba Sobakiri HANAKOUSHI – 丹波そば切り　花格子

On a Sunday in late November, we decided to have lunch at this highly rated restaurant, “Tamba Sobakiri HANAKOUSHI”, so we made a reservation on the phone in the morning for two at 12:00 and headed to the restaurant. We arrived a little early and waited in front of the restaurant, and were shown to our table at 12 noon. Here I would like to introduce the restaurant’s dishes and my impressions.

11月終わりの日曜日、私たちは評価が高いこのお店「丹波そば切り　花格子」でランチを食べようと、その日の朝、電話で12時に2人で予約をしてレストランに向かいました。少し早く到着して待っていると、12時にテーブルに案内されました。
ここにレストランのお料理と感想を紹介させていただきます。

Dishes we odered – 私たちが頼んだ料理

I looked at the menu. The sobakiri “Cold Soba with Cold Soup” included mori soba, grated yam soba with wild yam, fried shrimp and mori soba, and tempura and mori soba.

The “cold soba with hot dipping sauce” menu included atsumori soba, kamojiru soba, shrimp kakiage and atsumori soba, and tempura and atsumori soba.

The rice dishes included saba bou sushi (mackerel stick sushi) 2 slices, kuromame sasa okowa (glutinous rice steamed with black bean wraped by bamboo leaf), and seasonal rice.
In addition, the sobazen (set meal) is a set of either soba noodles and one dish of rice, and comes with a small bowl.

Meanwhile, I ordered the sobazen of tempura and mori soba with black bean sasa okowa, and my partner ordered the sobazen of kakiage of shrimp and mori soba with mackerel stick sushi.

メニューを見ました。蕎麦切りのメニューとして、「冷たいお蕎麦を冷たいつゆに」の項目で、もり蕎麦、山の芋つけとろろ蕎麦、小えびのかき揚げともり蕎麦、天ぷらともり蕎麦があった。
「冷たいお蕎麦を温かいつけつゆに」の項目で、あつもり蕎麦、鴨汁蕎麦、小えびのかき揚げとあつもり蕎麦、天ぷらとあつもり蕎麦があった。
ごご飯物は、鯖棒寿司2切れ、黒豆笹おこわ、季節のご飯があった。
また、セットメニューとして、どの蕎麦にも小鉢と御飯物一つを選んでセットにする蕎麦膳が選択できた。

そんな中、私は天ぷらともり蕎麦に黒豆笹おこわを付けた蕎麦膳を、相方は小海老のかき揚げともり蕎麦に鯖棒寿司2切れを付けた蕎麦膳をオーダーした。

Soba Cracker – 蕎麦せんべい

When we took our table at the restaurant, we were served soba tea and soba crackers.
テーブルにつくと、蕎麦茶と蕎麦せんべいが出された。

Sobazen of shrimp kakiage and mori soba with mackerel stick sushi – 小えびのかき揚げともり蕎麦に鯖棒寿司2切れを付けた蕎麦膳

All items of sobazen of shrimp kakiage and mori soba with mackerel stick sushi – 小えびのかき揚げともり蕎麦に鯖棒寿司2切れを付けた蕎麦膳の全品

Shrimp kakiage (mixed shrimp and vegetable tempra) – 小えびのかき揚げ

Soba – 蕎麦

Saba bou sushi (mackerel stick sushi) – 鯖棒寿司

Small bowl (Sesame tofu) – 小鉢（胡麻豆腐）

Sobazen of tempura and mori soba with black bean bamboo leaf okowa – 天ぷらともり蕎麦に黒豆笹おこわを付けた蕎麦膳

All items of Sobazen of tempura and mori soba with black bean bamboo leaf okowa – 天ぷらともり蕎麦に黒豆笹おこわを付けた蕎麦膳

Soba – 蕎麦

Assorted tempra – 天ぷらの盛合わせ

Black bean sasa okowa – 黒豆おこわ

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Inside of the Restaurant – お店の中のようす

Table in the back – 奥のテーブル

Table by the wall – 壁際のテーブル

Inside the restaurant – 店内の様子

My impression – 感想

I would say “Taste of courteous hospitality”.

「丁寧なおもてなしの味」、というところでしょう。

Information – 情報

Location – 所在地

Tamba Sobakiri HANAKOUSHI
Location: 160 Kawaracho, Tambasasayama, Hyogo 669-2325 Japan
丹波そば切り　花格子
所在地：〒669-2325  兵庫県丹波篠山市河原町160

Access – アクセス

To Tamba Sobakiri HANAKOUSHI, I walked from the Kawaramachi parking lot. Walk about 200m east on Kawaramachi Street, where the Kawaramachi Tsumairi Merchant House Group is, and it will be on your left. It was about a 3 minute walk from the parking lot.
Additionally, the restaurant’s parking lot was three doors away (to the east) of the restaurant.

「丹波そば切り　花格子」へは、河原町駐車場から歩きました。
河原町妻入商家群がある河原町通りを東へ200mほど歩くと、左側にありました。駐車場から歩いて3分ほどでした。また、お店の駐車場が、お店の3軒先（東）にありました。

Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.

ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。