One Saturday in mid-January, We went to the highly rated restaurant “Naminotanshu Sobadokoro ICHIEAN” for lunch. It was a little before 1 o’clock when we arrived. There was no one waiting outside and we were immediately shown to seats around the hearth.
Here I would like to introduce the restaurant’s dishes and my impressions.
1月半ばのある土曜日、評価が高いこのお店「波之丹州蕎麦処 一会庵」へランチに行きました。到着したのは1時少し前でした。外で待っていた人は誰もおらず、中に入ると、私たちは直ぐに囲炉裏のまわりの席に案内されました。
ここにレストランのお料理と感想を紹介させていただきます。
Dishes we odered – 私たちが頼んだ料理
(note): The description includes the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.
The menu was very simple. There were only four items lined up: oroshisoba (grated daikon radish soba), sobakiri (cold soba), sobagaki, and sobagaki zenzai.
Meanwhile, I ordered sobakiri, and my partner ordered oroshisoba and sobagaki zenzai.
メニューは非常にシンプルで、おろしそば、そば切り、そばがき、そばがきぜんざいの4つのみであった。
そんな中、私はそば切り、相方はおろしそばとそばがきぜんざいを注文した。
First, tea and fried soba were served – 最初に、お茶と揚げ蕎麦が出された
Oroshisoba – おろしそば
Oroshi topped on soba noodle – そばに載せられたおろし
Sobakiri – そば切り
Soba and dipping sauce of Sobakiri – そば切りのそばとつゆ
There were no condiments added at all.
薬味は一切付けられていなかった。
Soba of Sobakiri – そば切りのそば
Close-up of Soba – そばのクローズアップ
“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯
Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面
Sobagaki Zenzai – そばがきぜんざい
Close-up of Sobagaki Zenzai – そばがきぜんざいのクローズアップ
Inside of the Restaurant – お店の中のようす
Seats around the “Irori” hearth – 囲炉裏のまわりの席
Tatami table – 座敷テーブル
Large table in tatami room – 畳部屋の大テーブル
The soba making workshop – そば打ち作業場の様子
My impression – 感想
I would say “Wonderful taste of an old country house”.
「田舎の古民家の素晴らしいテイスト」、というところでしょう。
Information – 情報
Location – 所在地
Naminotanshu Sobadokoro ICHIEAN
Location: 50-2 Okuma, Tambasasayama, Hyogo 669-2318 Japan
波之丹州蕎麦処 一会庵
所在地：〒669-2318 兵庫県丹波篠山市大熊50-2
Access – アクセス
To get to Naminotanshu Sobadokoro ICHIEAN, I set the navigation and drove.
It took about 15 minutes to get there from the Tannan-Sasayamaguchi interchange on the Maizuru-Wakasa Expressway. From the interchange, we passed through the Tamba Sasayama city area, took Prefectural Route 301, which runs east-west through the northern part of the downtown, and headed east along that road. After driving approximately 1km east from the Johoku intersection, the road bends slightly to the left. Just past the bend, turn left onto a small road (with farmland on both sides of the road). There is no signboard for the restaurant at the corner. Drive north on the road for about 300m until you reach the end and turn left to arrive at the restaurant. There was a parking lot opposite the building.
「波之丹州蕎麦処 一会庵」へは、ナビをセットして車で行きました。
舞鶴若狭自動車道の丹南篠山口インターチェンジを降りて、15分ほどで到着しました。
インターチェンジを降りてからは、丹波篠山市街地を通り抜け、市街地北部を東西に延びる県道301号線に入り東進しました。城北交差点をおよそ1km東へ走ると、道がわずかに左に屈曲するので、その屈曲部を通り過ぎた直ぐのところにある小さな道（両側は畑）へ左折します。曲がり角にお店の案内看板は有りません。その道を北に300mほど走ると突き当りになり、左に曲がるとお店に到着です。建物の向かい側に駐車場がありました。
Appearance of the building of the restarurant – お店の建物の全景
There are no signboards at all. This building is the restaurant.
看板はありません。この建物がお店です。
Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.
ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。
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