On a Saturday at the end of February, I went to “Juwarisoba Tanioka”, a highly rated restaurant. I took a bus from JR Oita Station. We arrived at the restaurant just after 12:30am and were lucky to be shown to a table right away. Here, I would like to introduce the dishes and impressions of this restaurant “Juwarisoba Tanioka”.
2月おわりのある土曜日、評価が非常に高いこのお店「十割そば 谷岡」へ行きました。JR大分駅からバスに乗って向かいました。レストランには午前12時半過ぎに到着し、運よく直ぐにテーブルに案内されました。
ここに、このレストラン「十割そば 谷岡」のお料理と感想を紹介させていただきます。
Dishes I odered – 私が頼んだ料理
(note): The description includes the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.
At the entrance, there was a sign saying that today’s soba was Ono zairaishu (native species) from Fukui.
On the menu, cold soba items included Seirosoba, Seiro large size, Tsuika (additional) seiro (small), Oroshi soba, Hiyakake-oroshi soba, Yamakake soba, and Kamo (Duck) seiro (domestic).
The warm soba menu included Kake soba, Yamakake soba, and Kamo (Duck) soba (domestic).
For rice, there was jakomeshi (large) and (small). There was also soba gaki and soba gaki zenzai.
入口には、本日の蕎麦は福井県産大野在来種と張り紙があった。
メニューには、冷たいそばは、せいろそば、せいろ大盛り、追加せいろ（小）、おろしそば、冷かけおろしそば、山かけそば、鴨せいろ（国産）が並んでいた。
暖かいそばは、かけそば、山かけそば、鴨そば（国産）が並んでいた。
ご飯ものは、じゃこめし（大）と（小）があった。
また、そばがき、そばがきぜんざいがあった。
私は、せいろそばを一皿目、鴨せいろを二皿目として注文した。
Seirosoba – せいろそば
All items of Seirosoba – せいろそばの全品
Juwarisoba – 十割そば
Close-up of Juwarisoba – 十割そばのクローズアップ
Condiments – 薬味（刻みネギとわさび）
The condiments for seirosoba were chopped green onion and wasabi.
せいろそばの薬味は、刻みネギとわさびであった。
“Kamo Seiro” – 鴨せいろ
All items of Kamo Seiro – 鴨せいろの全品
Juwarisoba – 十割そば
Close-up of Juwarisoba – 十割そばのクローズアップ
“Kamojiru” (Warm dipping soup made with duck stock) – 鴨汁
“Kamojiru” is warm dipping soup made with duck stock. Duck meat and roast green onion are in the soup as ingredients.
Condiments for Kamo Seiro – 鴨せいろの薬味
The condiments for Kamo seiro were chopped green onions and yuzu pepper instead of wasabi.
鴨せいろの薬味は、刻みネギとわさびではなく柚子胡椒であった。
“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – そば湯
Surface of “Soba-Yu” – そば湯の表面
Inside of the Restaurant – お店の中のようす
Table by the window – 窓際のテーブル
Low table on the raised wooden floor – 小上がりの座卓
Soba making workshop – 蕎麦打ち場の様子
My impression – 感想
I would say “Superb Taste”.
「見事なテイスト」、というところでしょう。
Information – 情報
Location – 所在地
Juwarisoba Tanioka (Oita)
Location: 1256-1 Miyoshi, Oita, Oita 870-0030 Japan
十割そば 谷岡（大分）
所在地：〒870-0030 大分県大分市三芳1256-1
Access – アクセス
To get to Juwari Soba Tanioka (Oita), I took a bus bound for Jonan Danchi from bus stop 4 at JR Oita Station. I got off at the Jonan Park Iriguchi bus stop and walked from there. It took about 15 minutes to walk slowly from the bus stop.
「十割そば 谷岡（大分）」へは、JR大分駅4番バスのりばから城南団地行のバスに乗って、城南公園入口バス停で降り、そこから歩きました。バス停から徒歩でゆっくり歩いて１5分ほどで到着しました。
Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.
ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。
コメント