Bokkousoba SUISENTEI Honten – ぼっこうそば　水仙亭　本店

One weekday in early December, I went to the highly rated “Bokkousoba SUISENTEI Honten (Head branch)” for a late lunch. We arrived a little after 4pm. Once inside, we were immediately shown to a tatami table.
Here I would like to introduce the restaurant’s dishes and my impressions.

12月はじめのある平日、評価が高いこのお店「ぼっこうそば　水仙亭　本店」で遅いランチに行きました。16時を少し過ぎていた時間に到着しました。中に入ると、私たちは直ぐに座敷テーブルに案内されました。
ここにレストランのお料理と感想を紹介させていただきます。

Dishes we odered – 私たちが頼んだ料理

(note): The description includes the author’s imagination and interpretation. With that in mind, please enjoy this blog.

I looked at the menu. There were five items: “Specialties”, cold soba, hot soba, musubi/rice bowls, and weekday lunch service.
The “specialties” included Bokkousoba, Tonkatsu Bokkousoba, Kenchin Bokkousoba, Oden Bokkousoba, Nodate Bokkousoba, Gyoza Bokkousoba, Bokkou Tempura Soba (warm), and Sawayaka Bokkousoba.

Cold soba included zaru soba, tororo soba, soba bokkou (soba served in a 5-tiered tray for one person), tenzaru soba, nagaseirosoba (soba that are about the size of two servings are placed in a long seiro (bamboo tray)), and others.

Warm soba included kake soba, kitsune soba, yamakake soba, tempura soba, kinoko (mushroom) soba, nishin (herring) soba, kenchin soba, Niku soba, Kamonan (duck) soba and others.

I couldn’t get an image of the specialties, the bokkousoba, so I looked at the showcase at the entrance of the restaurant and asked the waitstaff to explain the contents of bokkousoba.

“Bokkou” means “amazing” in the Okayama dialect. So, I ordered Kenchin bokkousoba and my partner ordered Bokkousoba.

メニューを見た。「名物」、冷たいそば、温かいそば、むすび・丼、平日お昼のサービスの５項目があった。
「名物」には、ぼっこうそば、とんかつぼっこうすば、けんちんぼっこうそば、おでんぼっこうそば、野立ぼっこうそば、ぎょうざぼっこうそば、ぼっこう天ぷらそば（温）、さわやかぼっこうそばがあった。

冷たいそばには、ざるそば、とろろそば、そばぼっこう、天ざるそば、長せいろうなどがあった。

温かいそばには、かけそば、きつねそば、山かけそば、天ぷらそば、きのこそば、にしんそば、けんちんそば、にくそば、鴨南そばなどがあった。

名物ぼっこうそばは、イメージがつかなかったので、お店の入口にあったショーケースを見たうえで、お店に人に内容について説明を聞いた。「ぼっこう」は岡山の方言で「すごい」という意味とのこと。それで、私は、けんちんぼっこうそば、相方は、ぼっこうそばを注文した。

Bokkousoba – ぼっこうそば

The contents of this set are assorted tempura (2 shrimp and various vegetables), assorted side dishes (thick baked egg, simmered purple sweet potato, ohitashi, simmered konjac, namasu, kanten, mandarin orange), soba (in a 5-tiered tray), condiments (tororo with egg, nori seaweed, chopped green onions, etc.), sauce to pour over soba, and tempura sauce.

It was explained that soba is eaten with your favorite condiments topped and sauce poured over the soba, and tempura is eaten with tempura dipping sauce.

このセットは、天ぷら盛合わせ（海老２尾と各種野菜）と惣菜盛合わせ（厚焼き玉子、紫芋の煮物、おひたし、こんにゃくの煮物、なます、寒天、みかん）、蕎麦（５段の器に盛られた）、薬味（卵の入ったとろろ、海苔、刻みネギなど）、蕎麦にかける汁、天つゆであった。

蕎麦はお好みで薬味を載せて、かけ汁を蕎麦にかけて食べ、天ぷらは天つゆで食べるとの説明であった。

All items of Bokkousoba – ぼっこうそばの全品

Assorted prawn and vegetable tempura and side dishes – 海老と野菜の各種天ぷらと惣菜の盛合わせ

Soba (one of the 5 layered trays) – そば（５段重ねの器の１つ）

Various condiments – 各種の薬味

The condiments included tororo with egg, wasabi, nori seaweed, chopped green onions, grated daikon radish, and momiji oroshi (grated daikon radish mixed with red chili pepper).

薬味は、卵入りとろろ、わさび、海苔、刻みネギ、大根おろし、紅葉おろしがあった。

Kenchin Bokkousoba – けんちんぼっこうそば

Kenchin Bokkousoba is a version of Bokkousoba with one of 5　layer soba changed to Kenchin Soba (root vegetable soup soba), and the cold soba has four layers. Also the tempura platter would consist of one shrimp tempura and an assortment of various vegetables.

けんちんぼっこうそばは、ぼっこうそばの５段のそばの１段をけんちんそばに変えたもので、冷たいそばは４段になっていた。また、天ぷらの盛合わせは、海老の天ぷら１尾と各種野菜の天ぷらであった。

All items of Kenchin Bokkousoba – けんちんぼっこうそばの全品

Assorted prawn and vegetable tempura and side dishes – 海老と野菜の各種天ぷらと惣菜の盛合わせ

Kenchinsoba – けんちんそば

Soba (one of the 4 layered trays) – そば（４段重ねの器の１つ）

Various condiments – 各種の薬味

“Soba-Yu”(Soba Hot Water in which soba noodle have been boiled) – 蕎麦湯

Surface of “Soba-Yu” – 蕎麦湯の表面

Inside of the Restaurant – お店の中のようす

Tatami table in front of Japanese chest of drawers – 和箪笥の前の座敷テーブル

Tatami table in front of the zodiac tapestry – 十二支のタペストリー前の座敷

Table surrounding the hearth – 囲炉裏を囲んだテーブル

Long table in central hall – 中央広間の長いテーブル

My impression – 感想

I would say “Wonderful embodiment of the Amazing”.

「すごいを見事に体現した」、というところでしょう。

Information – 情報

Location – 所在地

Bokkousoba SUISENTEI Honten (Head branch)
Location: 631-7 Tsudaka, Kita-ku, Okayama, Okayama 701-1152 Japan
ぼっこうそば　水仙亭　本店
所在地：〒701-1152  岡山県岡山市北区津高631-7

Access – アクセス

To Bokkousoba SUISENTEI Honten, I set up the navigation and drove to.
Exit the Sanyo Expressway at the Okayama Interchange, take the exit for Central Okayama, and merge into the Okayama Bypass. After merging, turn left at the immediate (next) intersection with a traffic light. After turning left, instead of entering the side road of the Okayama Bypass, turn right onto a narrow road about 10 meters from the intersection that is perpendicular to the Okayama Bypass. Go straight on that road, turn left at the end of the road, and the restaurant is immediately on your right. The parking lot was in front of the restaurant.

「ぼっこうそば　水仙亭　本店」へは、ナビをセットして車で行きました。
山陽自動車道岡山インターチェンジを降りて、岡山市街方面の出口を出て直ぐの信号機のある交差点を左折します。左折した後、岡山バイパスの側道に入るのではなく、交差点から10mほどのところにある岡山バイパスと直角方向の小さな道に右折します。その道をまっすぐ行くと突き当りの道を左折して直ぐ右側にお店がありました。駐車場はお店の前でした。

Thank you for visiting.
I hope you enjoyed it. I’m happy if you got something even a little.

ご覧いただき、ありがとうございました。
お楽しみいただけたでしょうか？少しでも何かを得ていただけたのであれば幸甚です。